鸭黄豆腐的做法

人点赞  |  2009-10-06 22:35


 


材料:
  鸭蛋黄 100克
  内脂豆腐1盒
  葱段 3克
  姜少许
  调味料:
  盐、味精各适量
  猪油 5克
  胡椒粉少许
  高汤 50克
  豆腐切成小方块形,葱洗净切段,姜洗净切末;
  鸭蛋黄切丁状;
  锅放油下葱段煸香,下鸭黄稍煸,再加入豆腐,下高汤调味,烧10分钟起锅,淋上猪油即可。
  特别提示:清淡爽口!
  【营养价值】
  鸭蛋黄营养丰富,可以和鸡蛋媲美。
  【温馨提示】
  鸭蛋黄并非越红越有营养。
 

 

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