锡包银鳕鱼的做法

人点赞  |  2009-10-06 22:36


 


锡包银鳕鱼系以深海鳕鱼成菜,其营养价值高,口感鲜嫩,肉细无刺,油润芳香,深受公众欢迎。
 
  主料
 
  鳕鱼肉
 
  辅料
 
  锡纸
 
  调料
 
  精盐味精胡椒粉姜葱汁生油
 
  制作过程
 
  1.鳕鱼肉切成大条块,用调料腌渍入味。
 
  2.把腌渍好的鱼肉用锡纸逐个包好,放入烤箱内烤熟。
 
  注意事项
 
  烤箱烤鳕鱼关键是掌握火候、时间,过长肉质则会变老:过短则缺少香鲜口感。

 

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