咖哩鸡的做法

人点赞  |  2009-10-14 22:02


 


 
【菜名】
  咖哩鸡
【所属菜系】
  闽菜
【原料】
  公鸡一只,盐、胡椒粉、洋葱、大蒜头、咖哩酱、月桂树叶、白糖、水果各适量。
【制作过程】
  ①将公鸡斩成块用胡椒、盐入味放入油锅煎至金黄后,移入另一锅中
  ②将碎洋葱、碎大蒜、咖哩酱炒至棕黄,加水、月桂树叶、糖搅匀,随即倒入鸡块于锅内,调好口味,去皮水果切成细末投入锅内,烧沸出锅即可。
 
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