圆白菜炒腊肉的做法

人点赞  |  2010-01-16 13:50


 


 
菜谱名称 圆白菜炒腊肉
 
  所属菜系 粤菜
 
  所属类型 健康菜谱
 
  基本特点 圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素 C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让生理系统保持年轻活力,并且帮助女性排毒。
 
  基本材料 圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料:盐、味精、豆豉、色拉油。
 
  1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。
 
  3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。

 

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