苦瓜黑鱼汤的做法

人点赞  |  2010-01-16 13:50


 


 
菜谱名称 苦瓜黑鱼汤
 
  所属菜系 粤菜
 
  所属类型 特色靓汤
 
  基本特点 味美鲜嫩
 
  基本材料 黑鱼
 
  辅料:苦瓜
 
  调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒
 
  做法:
 
  1、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片;
 
  2、煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取出,再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。

 

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