芦笋煎黄菜的做法

人点赞  |  2010-01-16 13:57


 


 
菜谱名称 芦煎黄菜
 
  所属菜系 粤菜
 
  所属类型 另类饮食
 
  基本特点
 
  基本材料 罐头芦笋8条,鸡蛋4个,精盐、麻油各适量。
 
  1、鸡蛋打入碗中,加精盐打匀。
 
  2、炒锅内放油,油烧热后,倒入蛋液,再把芦笋整齐地摆在蛋液的中间,等蛋液全部凝固后,将10克油淋在蛋饼上,煎至金黄翻身,再煎一会儿,淋上香油即成。特点:鲜香嫩软,味美可口。

 

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