素炒豇豆的做法

人点赞  |  2010-01-21 14:38


 


 
【菜名】 素炒豇豆
 
  【所属菜系】 浙江菜
 
  【特点】 色泽翠绿,鲜咸爽口.
 
  【原料】
 
  豇豆250克,酱油2汤匙,醋1汤匙,糖半茶匙,盐、味精适量。
 
  【制作过程】
 
  1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。 2、炒锅上火,加油烧热,放入豇豆翻炒到熟。 3、随即倒入酱油、醋、盐,待开锅后,改用小火,并不断用铲子翻动豇豆,至豇豆熟透时,撒入白糖和味精,翻炒均匀即可。

 

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